Dönerback: Erfolgsgeschichte mit HerausforderungenWeltweit erster industrieller Produzent von Aufbackdönern muss saniert werden

Korbußen/ Gera, 07.07.2025. Die Alzarro Dönerworld GmbH aus Korbußen bei Gera will sich im Insolvenzverfahren sanieren. Das Amtsgericht Gera hat Rechtsanwalt Kai Dellit aus der Kanzlei hww hermann wienberg wilhelm zum vorläufigen Insolvenzverwalter bestellt. Die Geschäfte laufen auch nach dem Insolvenzantrag in vollem Umfang weiter.

Mit großer medialer Aufmerksamkeit startete die Alzarro Dönerworld in 2024 nach jahrelanger Vorbereitung die Produktion des „Dönerback“, einer Teigtasche, gefüllt mit Hähnchenfleisch, Soße und Gemüse. Seitdem können die Kunden des deutschen Lebensmitteleinzelhandels (ohne Discounter) den beliebten Döner gekühlt im Supermarkt kaufen und zu Hause im Ofen aufbacken.

„Wir sind stolz darauf, unseren Kunden ein Produkt anbieten zu können, das die Vielfalt und den Geschmack der orientalischen Küche direkt nach Hause bringt. Der Dönerback trifft den Nerv der Zeit und passt perfekt zu den aktuellen Essgewohnheiten der Konsumenten“, erklärt Mustafa Demirkürek, Geschäftsführer der Alzarro Dönerworld GmbH.

Für die Herstellung des Dönerback wurde in Korbußen bei Gera eine hochmoderne Taktstraße errichtet. Auf fertige Konzepte oder Vorlagen konnte Geschäftsführer Mustafa Demirkürek nicht zurückgreifen. Er beschreibt die Herausforderung: „Die Optimierung des Produktionsablaufs und die Entwicklung maßgeschneiderter Spezialmaschinen waren ein komplexes Unterfangen. Die finale Einrichtung und Automatisierung der Maschinen hat jedoch mehr Zeit in Anspruch genommen als ursprünglich geplant, was zu Verzögerungen in der Produktion und folglich zu einem Verzug bei der Auslieferung führte.“

Trotz dieser anfänglichen Schwierigkeiten läuft die Produktion mittlerweile ohne Einschränkungen.

„Unsere Erwartung war, die Produktionszahlen schneller hochzufahren. Leider haben wir die Umsatzerwartungen in der Anfangsphase nicht erfüllt, was zu einer finanziellen Schieflage führte“, so Demirkürek weiter.

Das Unternehmen hat jedoch schnell reagiert und einen umfassenden Plan zur Sanierung und Stabilisierung der Umsätze entwickelt.

„Derzeit befindet sich die Alzarro Dönerworld in einer Phase der Restrukturierung und nutzt hierfür im Rahmen eines (vorläufigen) Insolvenzverfahrens die Instrumente der Insolvenzordnung“, so der vorläufige Insolvenzverwalter Kai Dellit. Dellit weiter: „Die 70 Mitarbeiter des Unternehmens sind über die Situation und die Sanierungsmaßnahmen informiert. Wir setzen alles daran, das Unternehmen wieder auf stabile Füße zu stellen und den Dönerback zu einer festen Größe im Markt zu machen“.

Pressemitteilung 

Über die Alzarro Dönerworld GmbH Unternehmensgegenstand ist die industrielle Produktion von Dönererzeugnissen jeder Art und Zubereitung einschließlich Bestandteilen und Zubehör ohne geographische Begrenzung und Belieferung des deutschen Lebensmittelgroß- und Einzelhandels.

Pressekontakt
hww hermann wienberg wilhelm
Frau Rechtsanwältin Janette Wild
Tel.: 0361 601314-0
E-Mail: dellit@hww.eu